Ben jij toe aan nieuwe pannen? Dan kun je verschillende kanten op. Vooral met het aanbod van tegenwoordig, is er voor ieder wat wils. De meeste pannen variëren sterk in prijs, vorm en materiaal. Dat is echter niet het enige. Pannen zonder anti-aanbaklaag zijn met een grote opmars bezig. En dat is niet gek.
Wil jij alles weten over een pan zonder anti-aanbaklaag? Of wil jij erachter komen of dit iets voor jou zou kunnen zijn? Dat is geen enkel probleem. Lees het artikel helemaal tot het einde en je vindt alle antwoorden op jouw vragen. En dat niet alleen! Ook de voordelen van pannen zonder teflon en pfas blijven niet onbesproken.
Wat zijn pannen zonder teflon?
Er zijn wel degelijk verschillen tussen een pannen zónder teflon en pan mét teflon. Daar is geen twijfel over mogelijk. Beoordelen we de pan puur op het uiterlijk? Dan ga je niet veel verschillen ontdekken. Dit zit ‘m namelijk in de algehele samenstelling.
Ken je pannen met teflon? Dan weet je dat de pan beschikt over een beschermlaag. Dit wordt ook wel een anti-aanbaklaag genoemd. In eerste instantie beschermt deze laag tegen het volgende:
- Er is nauwelijks olie of boter nodig;
- Vet- of etensresten branden nauwelijks tot niet aan;
- De pan wordt makkelijker schoon;
Een pan zonder teflon daarentegen, hebben deze anti-aanbaklaag niet meegekregen. Veel mensen denken dat dit een groot nadeel is. Hoe krijg je de pan anders schoon? En rakt de pan hierdoor niet beschadigd?
Dit wetende, gaan de risico’s van een pan met anti-aanbaklaag jou nog verbazen. Het wordt namelijk steeds duidelijker dat deze risico’s er daadwerkelijk zijn. Zeker ten aanzien van de algehele gezondheid. Vooral om deze reden stappen veel huishoudens over naar een pan zonder pfas. Hier gaan we later in dit artikel uitgebreid aandacht aan besteden.
Waarom kiezen voor een pan zonder anti-aanbaklaag?
Om gelijk met de deur in huis te vallen: er zijn meerdere redenen om voor pannen zonder anti-aanbaklaag te kiezen. Deze zijn allemaal zeer uiteenlopend. De grootste redenen hiervan draait eigenlijk vooral om de gezondheid. Want geloof het of niet, een pan met anti-aanbaklaag zijn schadelijk.
Nou ja, niet direct natuurlijk. Er is dus geen reden tot paniek. Het wordt pas gevaarlijk als de pan beschadigd raakt van binnenuit. Deze beschadigingen maken namelijk kleine krasjes en gaatjes in de anti-aanbaklaag. Het gevolg? Deze gaat verdampen. De verdamping zorgt er vervolgens voor dat er schadelijke stoffen vrijkomen. Dit zijn PFOA (een PFAS vorm ) en PTFE (officiële benaming voor teflon).
Zoals we al zeiden, zijn deze stoffen in eerste instantie niet gevaarlijk. Pas bij beschadigingen is het oppassen geblazen en is de pan toe aan vervanging. Het gebruik van deze stoffen wordt echter steeds meer teruggedrongen, omdat de risico’s serieuzer worden genomen. Zo is het gebruik van PFOA inmiddels niet meer toegestaan.
Verder gaan pannen zonder teflon aanzienlijk langer mee. Waarom? Bij beschadigingen is deze niet direct toe aan vervanging. Er is tenslotte geen anti-aanbaklaag aanwezig. Wil je zonder risico’s kokkerellen en genieten in de keuken? Dan zouden wij zeggen: overweeg één of meerdere pannen zonder pfas.
Waar moet je op letten bij de aanschaf van een pan zonder anti-aanbaklaag?
Het gebruik van een pan zonder teflon is natuurlijk geen hogere wiskunde. Hier kan niet veel misgaan. Tenminste, als je weet waar je precies om moet letten. Zo weet je namelijk zeker dat je de pan daadwerkelijk kunt gebruiken en hier plezier van krijgt. We zetten deze punten voor jou op een rijtje.
- Kookplaat. Er zijn veel verschillende kookplaten. Bijvoorbeeld gas en inductie. Zorg ervoor dat je een pan koopt die geschikt zijn voor jouw fornuis. Pannen zonder teflon inductie kun je meestal gebruiken op gas, maar niet andersom. Deze informatie vind je eigenlijk altijd in de productbeschrijvingen.
- Kwaliteit. Houd de kwaliteit van je pan altijd hoog. Investeer liever te veel dan te weinig. Over het algemeen geldt namelijk: goedkoop is duurkoop. Goedkopere pannen begeven het meestal eerder en dat is zonde. Nu moet de praktijk dit uitwijzen natuurlijk.
- Vaatwasser. De meeste pannen zonder teflon mogen afgewassen worden in de vaatwasser. Dit geldt echter niet voor alle exemplaren. Hecht jij hier waarde aan? Dan is het niet onverstandig om dit nog eens te checken.
- Maat. De maten van de pannen zonder pfas zijn niet onbelangrijk. Vierpersoonsgerechten klaarmaken in een té kleine pan? Dat gaat natuurlijk niet werken.
Waar pannen zonder anti-aanbaklaag kopen?
Er zijn veel plaatsen waar je pannen zonder anti-aanbaklaag kunt kopen, waaronder het internet. Met een toename van online webshops, heb je altijd genoeg keuze. Vaak wordt de pan gratis bij je thuis bezorgd, wat natuurlijk geen overbodige luxe is.
Koop je je pannencollectie liever in een fysieke winkel? Dat moet geen enkel probleem zijn. Hier kun je de pan goed bekijken, proberen en advies vragen aan medewerkers. Enne, er loopt vrijwel altijd een aantrekkelijke aanbieding die je kunt gebruiken. Dat is nooit verkeerd, natuurlijk.
Beste pan zonder anti-aanbaklaag kopen? Dit zijn de beste!
Wil jij de best pan zonder anti-aanbaklaag kopen? Dat komt goed uit. Hieronder vind je enkele voorbeelden:
#1 GreenPan Mayflower Keramische Pannenset – 5-delig – PFAS-vrij
De pannenset bevat:
✅ 16 cm kookpan met deksel - 1.58L inhoud
✅ 18 cm kookpan met deksel - 2.13L inhoud
✅ 20 cm kookpan met deksel - 3.11L inhoud
✅ 24 cm kookpan met deksel - 5.72L inhoud
✅ 16 cm Steelpan met 2 tuiten - 1.58L inhoud
#2 Blackwell Grillpan Gietijzer
Grillpannen van Blackwell zijn erg populair. Vooral voor vlees- en visgerechten. Ook groentes kun je hier prima in klaarmaken. De pan heeft natuurlijk geen teflon en beschikt eveneens over een toffe kleur.
Het grootste voordeel is wel dat je de pan mag gebruiken op verschillende warmtebronnen:
- Oven;
- Elektrisch;
- Inductie;
- Halogeen;
- Keramisch;
- Gas
En schoonmaken? Daar is alleen een beetje keukenpapier voor nodig!
#3 De Buyer Outdoor BBQ Pan 28CM
Een BBQ pan zónder teflon; die heb je vast nog nooit gezien. DeBuyer heeft het allemaal voor jou. Deze bijzondere verschijning kunnen we zeker aan jou aanbevelen. De pan is vooral geschikt voor groenten, aardappels en kleine stukjes vlees. Hiermee krijg je die heerlijke, knapperige smaak. Je zet de pan simpelweg op het vuur en je kunt al aan de slag.
#4 Blackwell Koekenpannenset – Gietijzer – ø 16, 20 en 25 cm
Wil jij verschillende pannen zonder pfas in één keer kopen? Dan is deze koekenpannenset van Blackwell iets voor jou. Hier beschik je namelijk over drie verschillende pannen, in verschillende maten. Geschikt voor ieder gerecht dus!
Ook deze pannen zijn opnieuw te gebruiken voor iedere warmtebron. Daar hoef je je dus niet druk om te maken. De pannen zelf zijn samengesteld van gietijzer. Over het algemeen is het materiaal niet kapot te krijgen en kun je lang genieten van je pannenset.
Grillpannen van Blackwell zijn erg populair. Vooral voor vlees- en visgerechten. Ook groentes kun je hier prima in klaarmaken. De pan heeft natuurlijk geen teflon en beschikt eveneens over een toffe kleur.
Het grootste voordeel is wel dat je de pan mag gebruiken op verschillende warmtebronnen:
- Oven;
- Elektrisch;
- Inductie;
- Halogeen;
- Keramisch;
- Gas
En schoonmaken? Daar is alleen een beetje keukenpapier voor nodig!
Wil jij verschillende pannen zonder pfas in één keer kopen? Dan is deze koekenpannenset van Blackwell iets voor jou. Hier beschik je namelijk over drie verschillende pannen, in verschillende maten. Geschikt voor ieder gerecht dus!
Ook deze pannen zijn opnieuw te gebruiken voor iedere warmtebron. Daar hoef je je dus niet druk om te maken. De pannen zelf zijn samengesteld van gietijzer. Over het algemeen is het materiaal niet kapot te krijgen en kun je lang genieten van je pannenset.
Ik ben zo blij dat ik overgestapt ben op pannen zonder giftige anti aanbaklaag van Teflon en PFAS. Wou dat ik dit eerder geweten had 🙂
Geweldig, koken met pannen zonder anti-aanbaklaag…