Een reis door wereldkeukens

Wereldkeukens

De warme aroma’s van een vers bereide boeuf bourguignon zweven door de lucht, de rijke smaken van de Franse keuken roepen beelden op van gezellige bistro’s en straatcafés in Parijs. Op een andere dag kan het de eenvoudige perfectie van een recept spaghetti carbonara zijn, die je meevoert naar de geplaveide straten van Rome. De …

Lees meer

50% van al het US drinkwater bevat PFAS!!

Minstens 45% van het kraanwater in Amerika bevat naar schatting een of meer soorten chemicaliën, bekend als per- en polyfluoralkylstoffen, of PFAS, volgens een nieuw onderzoek door de Amerikaanse Geologische Dienst. Er zijn meer dan 12.000 soorten PFAS, waarvan niet allemaal met de huidige tests te detecteren zijn; in het onderzoek van de USGS werd …

Lees meer

Arabische linzensoep

Zelf Arabische linzensoep maken

De Arabische keuken is van oorsprong een keuken waarin veel groente, graan en kruiden gebruikt worden. De keuken kenmerkt zich door vrij traditionele recepten en de typische kruiden die gebruikt worden. De Arabische keuken staat ook bekend om het gebruik van: linzen, rijst, yoghurt, kikkererwten en aubergines. Authentieke Arabische recepten worden steeds vaker in Nederland …

Lees meer

Wat is een goed alternatief voor een anti aanbaklaag?

Alternatief voor anti aanbaklaag

Als je iets wilt bakken in een pan, is de kans groot dat je gebruik wilt maken van een anti aanbaklaag. Dit heeft ermee te maken dat een anti aanbaklaag erg makkelijk kan zijn om dingen mee te bakken. De dingen die je wilt bakken, blijven namelijk niet zo snel aan een anti aanbaklaag vastplakken. …

Lees meer

Europees PFAS verbod komt steeds dicher bij!

PFAS verbod komt steeds dichterbij

Een PFAS verbod in Europa komt steeds dichterbij. Dinsdag 7-2-2023 is het voorstel daarvoor geplaatst. Het PFAS verbod moet gaan gelden voor de productie, verkoop, import en het gebruik van ruim 10.000 chemische stoffen. De stoffen zitten verwerkt in duizenden producten die we dagelijks gebruiken… Dit is belangrijk om vervuiling van onze leefomgeving met PFAS …

Lees meer

Redenen waarom een anti aanbaklaag giftig is!

Waarom een anti aanbaklaag giftig is

Er zijn verschillende pannen waar je gebruik van kunt maken. Als je een pan wilt hebben waar eten niet zo snel aan vastplakt, kan het een goede optie zijn om voor een anti aanbaklaag te gaan. Echter is een anti aanbaklaag in sommige gevallen erg giftig. Er zijn verschillende redenen waarom een anti aanbaklaag giftig …

Lees meer